JOURNAL · 2025 –Le Journal
Le Journal
de MaréeLe Journal de Marée
바다가 쓴 시간을 옮겨 적습니다.
N° 004메종 이야기
왜 해저숙성인가
발트해 난파선에서 시작된 해저숙성의 역사와 과학. 바다가 와인의 시간에 새로 연 갈래와, 그 시간을 증명하는 기록.
2026.07.12연평균 수온 12.7°C4분
기록 읽기 RECORDS
0032026.07.08
N° 003왜 기록하는가뮤즈드마레는 2023년 2월부터 남해의 바다를 매일 기록하고 있습니다.
그 기록을 시작한 이유와 쓰는 방식.2026.07.08 메종 이야기메종 이야기0022026.01.13
N° 002서두르지 않는 사람들뮤즈드마레의 첫 번째 파트너,
Champagne Mignon-Boulard(샴페인 미뇽 불라르)와 Cyril Mignon(시릴 미뇽)2026.01.13 메종 이야기메종 이야기0012025.12.14
N° 001왜 바다인가샴페인을 셀러 대신 바다에 두는 이유.
바다는 매일 변화하고, 그 변화는 기록으로 남습니다.2025.12.14 바다의 일지바다의 일지SERIES 011편바다의 일지Journal de bord숙성 다이어리, 인양 기록, 바다의 데이터SERIES 023편메종 이야기La Maison브랜드 철학, 창업자 이야기, 장인들
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